| | GASTRONOMIA DE GALICIA | | | Queixo de Tetilla, típico queso en Galicia En cualquier punto de Galicia lo veréis en casi todos los establecimientos, tiendas y centros comerciales. Y, cómo no, también se puede degustar y probar en cualquier bar o restaurante. Por algo el queixo de tetilla es uno de los productos típicos dentro de la enorme variedad de maravillas que ofrece la gastronomía de Galicia. Nada más ...
| | | IV Otoño Gastronómico de Turismo Rural en Galicia Se acabó el verano y llegó el otoño a Galicia. No os creáis que con la venida de esta nueva estación se termina el turismo en la región, ni mucho menos. Además del maravilloso paisaje que envuelven las costas y las tierras gallegas, si tenéis planes de venir y ya habéis reservado vuestros vuelos baratos a Santiago de Compostela o a ot...
| | | Gastronomía en las Terras do Ulla e Tambre Hay veces que nos suena Galicia por sus grandes ciudades, y otras por sus pequeños pueblos pintorescos. A mí me gusta perderme en el encanto de estos últimos, recorrer sendas casi perdidas que en Galicia siempre te llevan a algún tesoro más que a alguna parte. Uno de esos caminos fue el que me llevó hasta las Terras do Ulla e Tambre, en ...
| | | Gastronomía en La Coruña Comer en La Coruña, y por extensión en toda Galicia, es una verdadera delicia. De la gastronomía gallega gusta hasta el hecho de ver preparar los platos, incluso para los poco dados al mundo de la cocina como yo. Nada más que hay que acercarse a algunas de las marisquerías para ver como suelen tener en la puerta un acuario con langostas y...
| | | Los vinos de Galicia: evohé! Como sabrán nuestros anacreónticos amigos existen distintas variedades de uva, de modo que también en este punto podría decirse aquello de para gustos, uvas; o que sobre uvas no hay nada escrito. Galicia cuenta también con variedades de uva consideradas autóctonas. En total, más de 30 en el caso de las moradas y por encima de la decena...
| | | La Festa do Queixo de Arzúa Lo de las fiestas gastronómicas en Galicia es algo digno de estudio antropológico. La comida como reunión social, festividad y motivo de esparcimiento es un tema infinitas veces repetido en latitudes galaicas. El colmo y la indigestión llegan con los calores estivales, pero todo el año está jalonado de tales eventos. Este fin de semana (...
| | | Metafísica de la gastronomía gallega Pasa Galicia por ser el país del románico y de la lluvia, de los mil ríos y del millón de vacas, de los cientos de poetas y de la ubicuidad del eucalipto. Pero, sobre todo, pasa Galicia por ser el centro cósmico de las infinitas fiestas gastronómicas. ¡Evohé! Así es: en Galicia no se entiende celebración popular que al mismo ti...
| | | Los pimientos de Padrón Cuando uno visita la ciudad de Padrón se queda ensimismado con su espectacular paisaje y muchos de los pequeños y preciosos pueblos de los alrededores. A Padrón he ido yo en varias ocasiones a comer. A decir verdad, hay muchos y muy buenos bares en la parte antigua, y todos a muy buen precio. La parte más moderna, menos atractiva eso sí, ...
| | | Los platos más importantes de la cocina gallega El atractivo principal de la gastronomía gallega es su variedad. Hasta tal punto que, bien mirado, es difícil decidirnos por cuál es el plato típico de la región. Si hay una característica que une a todos estos platos, quizás sea la forma tan cariñosa con la que los gallegos los preparan. He descubierto que el mismo plato se puede coci...
| | | Algunos platos de la cocina gallega Es un lujo poder estar siempre cerca de la cocina gallega. La calidad de sus productos hace que todo esté por estos lares tan rico. Comer en Galicia tiene mucha relación con el placer, y realmente os digo que, si nunca habéis tenido la oportunidad de venir por aquí, Galicia os seducirá también por el estómago. Sólo tenéis que tomar no...
| | | | |
|
Facebook 
Twitter 
Feed RSS 
Bitácoras 
